Mon parcours
Je suis né dans une famille d'artisans et ai découvert le chocolat avec mon oncle qui tenait une boulangerie à Crozon.
Après mes études en Bretagne, je suis parti à Orléans pour me spécialiser et obtenir mes diplômes de chocolatier.
En 2012, après une expérience d'un an et demi comme ouvrier chocolatier à Brest, je suis repartis à Orléans. j'ai poursuivi mon activité professionnelle comme responsable chocolatier, jusqu'en juin 2019.
Suite à la mutation professionnelle de mon épouse, j'ai eu l'opportunité d'ouvrir ma propre boutique en octobre 2019, à Quimerc'h.
Mon parcours- Mes formations
BEP Pâtissier - Lycée Le Paraclet Quimper 2005 - 2007
Bac Professionnel Lycée Saint Joseph Concarneau 2007 - 2009
CAP Chocolatier Apprentissage Orléans, CFA Le Mans 2009 - 2010
BTM Chocolatier Apprentissage Orléans, CFA Le Mans 2010 - 2012
Ouvrier chocolatier Brest 2012 - 2014
Ouvrier chocolatier Orléans 2014 -2016
Responsable Chocolatier Orléans 2016 - 2019
Retour dans la région Juin 2019
Création de mon entreprise 2019 à Quimerc'h