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Mon parcours

Je suis né dans une famille d'artisans et ai découvert le chocolat avec mon oncle qui tenait une boulangerie à Crozon. 

Après mes études en Bretagne, je suis parti à Orléans pour me spécialiser et obtenir mes diplômes de chocolatier. 

En 2012, après une expérience d'un an et demi comme ouvrier chocolatier à Brest, je suis repartis à Orléans. j'ai poursuivi mon activité professionnelle comme responsable chocolatier, jusqu'en  juin 2019. 

Suite à la mutation professionnelle de mon épouse, j'ai eu l'opportunité d'ouvrir ma propre boutique en octobre 2019, à Quimerc'h. 

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Mon parcours- Mes formations

BEP Pâtissier - Lycée Le Paraclet Quimper 2005 - 2007

Bac Professionnel Lycée Saint Joseph Concarneau 2007 - 2009

CAP Chocolatier Apprentissage Orléans, CFA Le Mans 2009 - 2010

BTM Chocolatier  Apprentissage Orléans, CFA Le Mans 2010 - 2012

Ouvrier chocolatier Brest 2012 - 2014

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Ouvrier chocolatier Orléans 2014 -2016

Responsable Chocolatier Orléans 2016 - 2019

Retour dans la région 2019

Création de mon entreprise 2019